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作者微信公众号：广告案例精选(ID：ad2829)

俗话说，民以食为天，食以安为先。

食品安全与我们每个人的生活息息相关，是大众老生常谈的话题，也是品牌翻车的重灾区。

屡罚屡犯，屡犯屡罚，就像进入了一场无止境的循环。

品牌道歉说累了，消费者也看麻了，现阶段已经进入到“你若不提，便是晴天”的自洽状态，早已练就一颗百毒不侵的金刚心。

不过，当集万千宠爱于一身的雪王“塌房”，网友还是集体破防了。

最近，沉寂了一段时间的蜜雪冰城重返话题中心。

不是因为其出色的营销整活，而是卷入了食品安全风波。

有网友在等待奶茶制作的时候，发现了惊人的一幕：

图源：微博视频截图

一名蜜雪冰城员工脱了鞋，竟然直接在水池里洗脚？！

而且看起来丝毫没有避讳消费者的意思，恐怕梁静茹也不敢给这般勇气，小雪你可真敢啊。

图源：微博视频截图

当快乐水变“洗脚水”，直叫人生yue，再也无法直视蜜雪冰城。

“洗脚照”曝光，足以对蜜雪冰城造成毁灭性的打击。

要知道，画面带来的冲击力能够留存于人的脑海中，久久不能忘。

就像315曝光土坑酸菜已经过去两年，但现如今再提及老坛酸菜，大家脑海里第一时间还是浮现那个壮汉脚踩酸菜、烟头乱扔的脏乱画面，食欲直接被劝退。

图源：微博

蜜雪冰城自然深谙此理，第一时间启动品牌自查自纠，试图遏制事态蔓延的势头。

不久后，蜜雪冰城公布了自查结果：

原来，该名工作人员当众“洗脚”不是有意为之，是被烫伤后的应急处理。

蜜雪冰城还承诺已责令该门店闭店消毒，对全体店员进行规范培训、整改。

图源：抖音

看到这里，网友悬着的心终于放下了，纷纷表示特殊情况可以理解，紧急处理无可厚非。

好在只是虚惊一场，还能继续和雪王相亲相爱。

蜜雪冰城抓住黄金时间行动，整套流程行云流水，成功摆脱“洗脚照”的阴影。

不得不说，蜜雪冰城是懂危机公关的。

一个有意思的现象是，品牌不怕一次“小塌房”，就怕被起底过往“黑历史”。

当代网友堪比“考古学家”，擅长顺着互联网的藤蔓，摸出一个个陈年老瓜，持续扩大事件影响覆盖面。

好消息：雪王终于澄清了

坏消息：雪王一直在塌房

事实上，这并不是蜜雪冰城第一次被曝食品安全问题。

浏览各大社交平台，有关蜜雪冰城“塌房”的发文层出不穷。

今年3月，有网友分享了自己喝蜜雪冰城奶茶的神奇经历。

一瓶香柠红茶（雪王桶版），在喝了大半瓶饮品后才发现瓶中泡着不可食用的干燥剂。

图源：小红书

致电门店后，蜜雪冰城工作人员给出的回复是，“太忙了，忘记倒出来”，一整个大无语，彻底暴露出蜜雪冰城在人员管理上的疏漏。

无独有偶，在3月有网友爆料，自己在蜜雪冰城甜筒中吃出了刷碗用的钢丝球铁丝。

图源：微博视频

铁丝卡在蛋筒中，吃到最后才发现有异物，让人大为震惊。

去年9月，还有网友称在蜜雪冰城喝出蜘蛛，且门店人员态度恶劣，拒绝回应。

图源：微博网友

黑猫投诉平台显示，近期蜜雪冰城累计投诉量高达6000多条，投诉问题主要涉及食品安全方面，包括吃到头发、苍蝇、蟑螂等等各种异物。

喝蜜雪冰城就像“拆盲盒”，永远不知道下一口会吃到什么奇怪东西。

值得注意的是，去年蜜雪冰城因为使用过期食材被消协点名，反倒掀起了一场“雪王保卫战”。

网友纷纷化身守护骑士，“它不嫌我穷，我不嫌它脏”，一举将雪王宠上了天。

屡屡翻车“不掉粉”，或许是网友的过分溺爱给予雪王充足的底气，在通向食品安全的道路上依然原地踏步，停滞不前。

蜜雪冰城会“塌房”，一点也不意外。

“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”，一首洗脑广告曲爆火后，蜜雪冰城在茶饮界杀出了重围，一路高歌猛进。

一直以来，“低价模式”和“下沉市场”是蜜雪冰城的经营关键词，备受消费者的喜爱。

2元的冰淇淋、4元的柠檬水，人均消费不超10元，试问谁能抵挡这“甜蜜蜜”的诱惑？

与其他动辄15元起的茶饮品牌相比，蜜雪冰城的价格相当亲民，因此也被网友称为“茶饮界的活菩萨”，铸就蜜雪冰城的“免死金牌”。

在日常品牌营销中，蜜雪冰城也将“低价策略”贯彻到底，持续夯实品牌心智。

比如说，进军文娱赛道，把音乐节价格打下来；

图源：蜜雪冰城

把门店开进热门景点，整顿景区“天价”收费乱象；

图源：抖音

加盟高速服务区，价格一如从前分毫不涨；

图源：@May_dandan

即使出海扩大市场规模，也坚守品牌初心，肩负起拯救留子钱包重任。

图源：@我没有下睫毛

在物价飞速上升的当下，蜜雪冰城的“低价模式”可谓是一股清流，成功打造一个650亿奶茶帝国。

然而，背后却隐含着如何在维持盈利的同时保持低价的难题。

据了解，蜜雪冰城的营收主要来自向加盟商销售商品和设备，占比高达 98% 以上。

2021 年至 2023 年前九个月，蜜雪冰城来自销售商品和设备的营收分别为101.55 亿元、132.99亿元和151.10亿元，占比分别为98.1%、98.0%和98.2%。

也就是说，拓展加盟商阵营，蜜雪冰城才能赚钱。

这也就不难理解，蜜雪冰城一直深陷“食品安全”泥潭了。

相比直营模式，加盟店在产品结构的优化，门店运营效率的提升和品牌力的打造上相对难度较大，不利于输出统一的品牌形象。

况且，加盟门店的品控问题向来是蜜雪冰城核心的痛点之一，导致“翻车”不断的尴尬局面。

借着这次疑问重重的“洗脚照”风波，是时候该敲响蜜雪冰城的警钟了。