最近有消息称，三只羊集团启动了“三人行直播大课堂”项目，内容聚焦在抖音直播间运营、主播培训等等，讲师为三只羊集团高层领导。据相关媒体透露，三只羊的线下培训项目主要分两类，一类是进阶班，针对有一定从业经验的主播、工厂和企业人员，价格为9980元/人。另一类是小白课程，瞄准行业新手群体，价格也便宜更多，为3980元/人。其中进阶课大致招收50人左右，为期两晚；小白课招30人左右，为期三天两晚。

点评：随着互联网的普及和信息量的爆炸式增长，用户对于高质量、精准的信息内容需求日益增加。知识付费作为一种新兴的互联网经济模式，满足了用户对于快速获取、筛选和应用知识的需求。小杨哥有长远的眼光和雄厚的资本，进军知识付费领域可以说是易如反掌。未来，通过技术的不断进步和市场的不断成熟，知识付费行业有望迎来广阔的发展前景。

NO.4

7月30日，“中国水果零售连锁第一股”百果园集团发布盈利预警公告，预计2024年上半年公司利润同比减少不超过70%，营收减少不超过15%。在经历了四度递交招股书的曲折后，百果园于2023年初登陆港交所，发行价为5.6港元。发行后，百果园旋即破发，此后股价一路震荡下跌，截至8月2日收盘，百果园股价为1.85元，较发行价跌去了66.9%。

点评：在消费降级的趋势中，高端水果迅速跟进，变得越来越接地气，一个个曾经贵到吃不起的高端水果价格台阶式地逐级下行。而百果园一直以高端水果的搬运工自居，高品质、高价格的水果优品始终是百果园的招牌，不曾想，有一天，这个金字招牌也会形成反噬。未来，对于将高端水果作为立身之本的百果园来说，如何将自家的高端水果做出稀缺性，既能在上游源头有“质”，又能在终端销售上“量”，才是决定品牌能否走出当前困境的关键。

NO.5

8月初，奈雪的茶发布上半年业绩预告，截止到今年6月底，奈雪的茶在上半年预计收入在24-27亿元，经调整后的净亏损在4.2-4.9亿元，这一数据几乎和2022年全年亏损持平。盈利能力堪忧只是其一，或许是受到了业绩预告的影响，8月5日奈雪的茶股价暴跌15.9%，8月6日更是一度下跌至1.45港元，创下历史新低。把时间拉长来看，奈雪的茶距离最高点股价跌幅已经超过92%，市值更是蒸发近300亿港元。

点评：当新茶饮进入存量时代，奈雪的茶必须面对一个残酷的事实：整个新茶饮赛道增长已经逐渐触及天花板。贵为高端奶茶品牌的奈雪不得不把核心放在降价上，但是就像奈雪官方表示的，“消费复苏不及预期、成本优化空间有限，使得利润率水平压力较大”。成本问题面临巨大的挑战，而消费者关注的品质问题也很难平衡，这很大程度上影响着增长曲线。

NO.6

最近，以自助模式的素食餐厅多了起来，这类餐厅的宣传核心是素食、健康，主打菜品的丰富多样化，拿捏了当下比较热门的现炒现做自选快餐模式，不同点在于菜品均为素食。据公开报道，多地的素食餐饮爆火，宴会素食、素食回转火锅、素食自助、素食药膳、素食糕点、素食套餐、素食小吃等，素食餐饮的经营模式呈现了多元化。

点评：在偌大的餐饮市场里，素食的市场终究只是占比一小部分，在这个偏窄的赛道里，需求是有但不会太大。相比竞争也不小的快餐赛道，素食自助精准的开辟了素食品类，瞄准了追求健康饮食的消费者，但如果从老人、小孩到家庭、年轻群体，都能接受这种餐厅并且愿意去尝试，或许市场可以和快餐市场相比拟。素食自助的经营稳定和差异化，还有很长的一段路要走。

NO.7

近日，盒马鲜生宣布，其在今年3月至6月期间实现了连续四个月的盈利，这是继2022年四季度与2023年一季度之后，盒马首次在淡季实现了连续盈利。据阿里巴巴集团发布的2024财年年报显示，盒马在该财年的整体GMV（总成交额）超过了590亿元人民币，相比上一财年的550亿元有了显著增长。尤为值得注意的是，在线交易对盒马GMV的贡献超过了63%，显示出其数字化转型的显著成效。

点评：为了实现盈利，盒马在过去一年中采取了一系列积极的变革措施。在试错中不断改进，及时调整模式，坚信只要还在局中，盒马就还有证明自己的机会，积极地态度为盒马日后有希望实现长期、稳定盈利起到关键作用。对于消费者来说，能买到同等品质价格更低，同等价格品质更优的商品，才是购物的顶级享受。

NO.8

近日，东方甄选主播在直播售卖白酒产品时无故拉踩江小白，称其“不是白酒”，加入食用酒精的酒在国内不能叫白酒，并称江小白的包装上面没有“白酒”二字，这让东方甄选又陷入了新一轮舆论旋涡。8月9日下午，江小白在社交平台晒出纯粮固态发酵白酒认证证书并发表声明称，江小白酒业旗下所有白酒产品，均采用纯粮固态发酵酿造工艺，酿造原料只有水和高粱，产品执行标准为小曲固态法白酒国标。当晚，东方甄选发布道歉信，然而，江小白并不买账。

点评：曾经，江小白通过情怀营销紧紧抓住了年轻人的口袋，赚得盆满钵满。但年轻人的新鲜感稍纵即逝，江小白的辉煌并没有一直延续。随着年轻消费者的口味要求更加多样化，洋酒、预调鸡尾酒、果酒、气泡酒等酒品越来越受欢迎，江小白的新酒饮细分赛道也变得拥挤。通过东方甄选这次的直播事件，如何继续从产品端发力，建好“口碑”的护城河或许是江小白接下来需要思考的问题。

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