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作者微信公众号:互联网品牌官(ID:szwanba)
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没错,就是那个卖酱油的海天,还有夏天你最喜欢的冰淇淋,一结合,就成了“酱油冰淇淋”。好不好吃先不说,至少这酱香浓度,怎么也得甩茅台冰激凌几条街。估计很多人觉得,海天这是酱油卖不动了?整的什么黑暗料理。说实话一开始我也这么想,甚至还觉得这是哪个鬼才脑袋拍屁股想出来的创意,不愧当代卧龙凤雏。这波酱油冰淇淋不仅不是什么黑暗料理,反倒是把酱香科技给玩明白了。先来思考一个问题,为什么大家现在都跨界去搞冰淇淋了?什么茅台冰淇淋、老干妈冰淇淋、小米冰淇淋,这还算比较正经的;什么油泼辣子冰淇淋、香菜冰淇淋,听着名字都已经开始上头了,简直各个不当人,直往下三路招呼,朝着你胃部反射区猛攻。举个例子,假如海天说要跨界搞芯片、手机、造车、房地产,你都觉得这tm简直离谱,因为这中间的护城河比海天酱油生产线都宽,怎么跨?但冰淇淋不一样,这东西没什么护城河,工艺成熟到你随便扒拉一个不知名小厂,都能十八般花样换着来,客官您开心就好。再加上正好天气热,冰淇淋简单又便宜,一不小心还能上个热搜,简直是夏天跨界/联名首选。不信你看茅台,整了个茅台冰淇淋天天玩的是不亦乐乎。人家茅台是差这点钱吗?真要差这点钱,生产线上随便多灌两瓶酒就赚回来了,关键是要抢到流量密码,让每个人都感受到酱香科技的魅力。说到酱香科技,那海天可就不困了,甚至李锦记、厨邦都不困了,大家都露出了欣慰的笑。茅台能出“酱香冰淇淋”,我海天凭啥不能出“酱油冰淇淋”?这都不是专业对口的问题,这是专业直对生产线。今天放话,明天开工,后天就敢按着茅台冰淇淋一顿锤,让你们知道什么才叫“24K真酱香”。光听这个名字,估计你肯定以为是个“酱香”味十足的黑暗产品,一口“酱香”、两口“酱温”、三口直接脑发昏。这可不是反话,海天的酱油冰淇淋实际上之前就出过,评价还可以。今年属于升级款,一般人想吃还吃不到,因为只在广州、上海、成都、长沙这四个城市免费赠送。换句话说,这个“酱油冰淇淋”属于是和臭豆腐、螺蛳粉一个种类。后者是闻着臭吃着香,前者是看着黑暗吃着奇妙。你想啊,别的品牌跨界冰淇淋,要么是正儿八经的出一款,口味还行但没啥新意,要么是整了点“特殊”创意,但口味就一言难尽。最经典的莫过于油泼辣子冰淇淋,还有麦当劳的香菜冰淇淋,只能说是一个平A直接给我干沉默了。毕竟人家的目标只是蹭点流量,哪管它到底好不好吃,没毛病。用臭豆腐一样的反差感带来流量,再用扭转乾坤的口味给你会心一击。其实除了“流量密码”,海天这次还解决了一个至高难题“甜咸之争”。说实话,在中国“南北甜咸之争”的讨论激烈程度,基本上只有“吃不吃香菜”能堪堪相比。这都属于是国之重器级别的话题,轻易不敢动用,否则一声“键来”,不鏖战个三天三夜都没法收场。但今天不一样了,因为“酱油冰淇淋”既咸又甜。无论你是咸党还是甜党,一口下去想吃什么味道就有什么味道。虽然我也不明白海天是怎么把这个味道给融合起来的,但我知道这一次,酱油冰淇淋让咸党和甜党全都沉默了,印度三哥尝了都要直呼amazing。酱油配上冰淇淋、又咸又甜,你就说这话题度够不够吧。甚至它做到这种程度都让我有点感动,海天有什么错?它只是拼了命想让你看见。
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咱们都知道,之前因为“科技与狠货”风波,海天是着实被冲了一波。虽然对它的主要业务影响不是特别大,毕竟海天的核心是在餐饮渠道,而不是C端零售,但这不代表C端不重要啊。洽洽相反,这种餐饮行业品牌,最怕的就是知名度不够,所以别管营收怎么样,名气一定要打响。不是怕花钱,而是花了钱却连一点声音都没有,连打水漂都不如。话题有了,流量有了,成本还低,这一波营销下来,海天终于又在大家面前露了个脸。下一步建议海天再接再厉,酱油冰淇淋都有了,蚝油雪糕、酱油白酒都赶紧安排上,刻不容缓。
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