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作者微信公众号：厨房人类（ID: chufangrenlei）

邓丽君曾经有一首歌，叫《美酒加咖啡》，里面的歌词是这样的：

“美酒加咖啡，我只要喝一杯，想起了过去，又喝了第二杯”。

寥寥数语，就将一位心事重重、沉湎过去的失意人形象刻画了出来。

当时的我年纪还小，爸妈不让我咖啡，更不让我喝酒。

我偶尔也会在午后倚在窗边，晒着太阳听着歌，脑海里想象着“美酒加咖啡”的味道到底如何。

长大之后我发现，酒和咖啡似乎是风马牛不相及的两种东西，一个喝了上头，一个喝了下头，两者进行深入交流的机会并不多。

然而茅台，这个近两年一直在“作妖”的品牌，先是在去年推出了茅台冰淇淋，被网友一顿质疑。

不仅没有退缩，反而又在今年推出了新品：

「飞天茅台咖啡」

茅台门店这次推出的咖啡系列，主打的是国风，概括一下就是在咖啡里面加茅台。

取名也以“甘汁玉液”“桂花海”“白鹭”等与传统白酒相称的风格作为基础。

我看了下茅台冰淇淋小程序，发现价格最低的是以经典美式为基础的“甘汁玉液”，售价28元。

其他美式咖啡的价格都在28元至32元左右。拿铁咖啡的价格在38元至42元左右。

不是所有的咖啡都会加茅台，比如白鹭这些奶铁，加茅台估计会影响口感。

当然了，在一些加了茅台的咖啡中，如果你觉得茅台的味儿不够浓，可以花12元，再加一份1.8 ml -2ml的飞天茅台酒。

目前，茅台咖啡仅在重庆、广州、郑州三地有售。

对于茅台咖啡的推出，茅台官方表示，这些新品都是门店个人行为，总部并不知情。

这个说法就有点没道理了，未经总部允许就上新，被抓到工资都没了吧。

当然了，光有噱头没啥用，味道好才是真的好，我们不妨先来看看点评app上，茅台咖啡到底受不受消费者欢迎。

我们以广州的茅台冰淇淋旗舰店为例。

他们推出4个包含茅台咖啡的优惠套餐，最低价格的套餐售价为28元。

同时该套餐也是销量最好的套餐，半年售500+份。

看上图，我们能明显看出，比起茅台冰淇淋，消费者更青睐茅台咖啡，销量会更多一些。

而消费者对茅台咖啡的评价，也极其的两极分化。

有消费者觉得茅台的味道实在是太浓了，直接掩盖了椰子汁的味道。

而有的消费者觉得茅台的味道实在太淡了，小半杯倒下去还是没味道。

这题我会，觉得茅台味道大的平时应该不喝酒，觉得茅台没味道的应该是个酒蒙子。

破案了有木有！

当然了，酒和咖啡本身的味道就都很大，如何平衡好它俩，的确非常考验制作能力。

对我来说，如果我路过珠江新城的话（广州的店在国金天地），估计会去尝尝鲜。

一来圆一圆小时候的梦想，二来也能在相对低价的情况下尝一尝茅台的味道。

那有的小伙伴就要问了：

为什么茅台最近动作频频，出完冰淇淋出咖啡呢？

这个事情，其实和茅台冰淇淋脱不了干系。

去年我曾经介绍过茅台冰淇淋，当时我就不太看好这个新品，因为实在太贵了，66一个，我觉得不会有太多人感兴趣。

然而现实把我的脸都扇肿了，5月29日，在茅台冰淇淋一周年庆的活动现场，茅台集团董事长丁雄军对外公布了茅台冰淇淋上市一周年的成绩单：

截至5月28日，茅台冰淇淋累计销量近千万杯。

据了解，茅台冰淇淋刚发布时，就一炮而红。

2022年5月29日，三款预包装茅台冰淇淋在“i茅台”一小时内全部售罄，销售数量逾4万个，销售金额逾250万元。

线下旗舰店创造出了“平均每分钟接待2人次、7小时内卖出5000余个冰淇淋”的销售神话。

行吧，看来我还是太年轻了。

有了茅台冰淇淋的“成功经验”，茅台自然就非常乐意在推出类似的新品，来拉近和年轻人的距离。

而在茅台推出茅台咖啡之前，不止一家别的咖啡店曾有类似的创意。

比如杭州湖墅南路的一家咖啡店，就在去年推出了“茅咖”，吸引了不少人前去打卡。

也许正是这些咖啡店的尝试，给了茅台推出茅台咖啡的机会。

比起冰淇淋的“夏季限定”，一年四季都能喝的咖啡无疑更加吸引人。

而且茅台的动作，远不止推出茅台咖啡。

如茅台冰淇淋沈阳店推出了茅台珍珠奶茶；深圳店有茅台果茶：

茅台奶茶

同时，青岛店在售含茅台冰淇淋蛋糕还推出了文创产品。

比如，99元一个的小茅吉祥物，50元一个的贵州茅台单枚标识徽章，还有79元一个的盲盒手办或者钥匙扣等。

这些创新，客观上的确可以拉近和年轻人的距离，让年轻人对茅台的态度有所改变。

但我们也要看到茅台这些创新、转型背后的目的，无非就是扩大收入，以及提升品牌好感度。

如果真能忽悠到个别年轻人成为茅台的粉丝，那茅台真可以说是血赚了。

那么28元一杯的茅台咖啡，你会愿意尝试吗？