今年受到疫情影响，消费者的生鲜需求大幅提升，也让资本再度看到生鲜市场的潜力。

近日，每日优鲜正式确认完成新一轮4.95亿美元融资。这是迄今为止，发生在生鲜到家领域的最大一笔融资。

这已经是每日优鲜的第9轮融资，虽然已经实现了盈利，但后续的投入非但不比前期少，反而会更多。

本轮融资也将对生鲜电商行业的格局产生深远影响。

优鲜实现盈利式增长

从最近几次每日优鲜的融资方来看，除了一直在第一线的腾讯，几乎每次的投资机构都不一样，这表明越来越多的投资方看好每日优鲜的商业价值。

同时也在一定程度上反映出在生鲜即时零售行业，资源正渐渐向头部集中。

据了解，每日优鲜本轮所融资金将用于产地供应链能力和智慧连锁技术的打造，并以此为核心能力推动商业模式的持续进化。

而在智慧连锁战略里，每日优鲜将营销、物流和商品三大业务共拆分出300个环节，再一一进行智能化、数字化和标准化的升级。

生鲜企业开始重视体系的打造，这也意味着每日优鲜对企业的发展阶段，以及整个生鲜零售产业的判断，已经进入到效率化、精细化以及用户体验升级的关键阶段。

以效率和用户体验拉开与竞品的竞争差距，也符合每日优鲜进入到盈利性增长的中期阶段定位。

此前，每日优鲜曾经因前置仓的模式太烧钱而饱受质疑，但早在去年年底，每日优鲜就宣布已经实现全面盈利。

每日优鲜也是第一个靠前置仓模式实现全面盈利的生鲜电商平台。

目前已经在16个城市，为数千万家庭提供“3000款优质生鲜，30分钟送达”的服务，凭借其在上游供应链和智慧连锁核心能力上的投入，业务规模已经超过百亿，并保持良性的盈利性增长。

而盈利性增长的实现，也意味着每日优鲜在用户侧的投入，进入到稳定阶段。将公司战略重点和资金，转向更能体现大平台品质的其他要素上，而不再停留于烧钱拉新的原始拓展阶段。

生鲜到家领域的各大玩家

今年一场始料未及的疫情，让生鲜在线上的渗透率加速到了两年以后。但如果没有能力接住这场提速，带给自己的只会是消化不良而已。

除了每日优鲜，生鲜传奇、钱大妈、叮咚买菜以及盒马mini等等都在加速自己的扩张。

生鲜业务属于品质效率生意，供应链的重点投入，决定了每日优鲜从知名生鲜平台跨越为大平台。

仅就规模来看，每日优鲜将与兴盛优选旗鼓相当，不过两者的竞争并不会太激烈。

兴盛优选是轻资产的社区团购模式，用户端重点在社群运营上；每日优鲜则是重资产的前置仓模式，用户端重点在配送服务上。两者在本质上有很大的区别。

同时，兴盛优选专注的是下沉市场，而每日优鲜主要布局城市集中在一二线，两者的用户重叠部分也不多。

而最近刚刚入京的盒马mini，其实也不是每日优鲜的直接竞争对象。因为盒马mini更多对标的是便利店形态，其大店则在大卖场，每日优鲜的定位介于两者之间。

相较而言，美团买菜和叮咚买菜等同类型玩家才是每日优鲜真正的竞争对手。

单从前置仓模式来看，每日优鲜可以说是全平台第一。不仅因为其入局早，比其他玩家更快摸索出自己的打法，也得益于对供应链的不断深耕。

实际上，生鲜零售是一个大规模、长价值链但毛利低的行业，不存在边际成本，这也注定了其薄利多销的模式。

每日优鲜以精选sku提高客单价，并用高频低毛利产品来抢占市场，平衡低频高毛利的利润空间。

随着每日优鲜的全面盈利，这套打法也逐渐被认可。

生鲜电商的两大模式

客观来说，生鲜传统的线下店仍有其不可替代的竞争优势，但终究会有一部分市场会被线上所替代。因为线下传统门店的SKU相较之下更少，无法满足所有用户的需求。

不过即便只是一部分，对生鲜电商平台们来说，也是很大的市场机会了。

从早年的B2C大仓模式到如今离消费者更近的前置仓和社区店，经过多年的探索和试错，生鲜电商领域目前主流的模式大致分为两种。

一种是以盒马为代表的生鲜+餐饮、仓店一体的模式，另一种就是以每日优鲜为代表的的前置仓模式。

不过业内一直不看好前置仓模式，如盒马方面就多次明确否定前置仓模式，并从今年3月份开始关闭所有盒马小站，从前置仓转做社区店，并且在今年6月也实现了盈利。

而每日优鲜则一直主张，前置仓是一个低进入门槛、高精英壁垒的生意，需要大量时间累积。供应链、服务和系统，都构成了每日优鲜在前置仓模式上的壁垒。

每日优鲜算得上是生鲜市场上为数不多尚未考虑开店的平台。对于线下店，其总体判断为，一二线城市不适合开店，因为房租太高，甚至比高留存的互联网流量成本还高。

而在非一二线城市虽然房租成本不高，更适合开店，但需求太分散不适合大面积铺仓。

未来的生鲜到家模式或许还将延续现在的形势，线上线下各占一部分市场。同时，消费者的体验将一直是生鲜供应链竞争的核心。

每日优鲜方面的负责人表示，未来五年，线上生鲜超市将进入快速成长阶段，用户覆盖也将会将会从早期人群向主流人群普及，用户的渗透将从补充购买渠道向主要购买渠道升级，线上生鲜超市将成为主流人群的主要购买渠道。

结语

因疫情而再度崛起的生鲜电商平台今年都很活跃，生鲜到家领域的竞争也将会更加激烈。

生鲜到家领域已经从初步阶段的跑马圈地，进入到高用户渗透和经营质量并重的发展阶段。

其核心是要实现跨品类和跨区域的健康增长，而全价值链的智能化和数字化升级，将有效保障扩张中用户体验的优化和经营效率的提升。

所以，每日优鲜要把这笔生鲜领域最大的一次融资，用在技术和供应链升级方面，确保在当前阶段的升级目标得以落地。并以此为核心能力，推动商业模式的持续进化。

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